Seezungen - küchenfertig
- Artikel-Nr.: 10178
Bezeichnung: Seezunge
Lat. Bezeichnung: Solea solea, gefangen im Nordostatlantik mit Schleppnetzen – abgezogen/ ausgenommen –
Stückgewicht:
Das Stückgewicht liegt bei ca. 200 – 250g.
Beschreibung:
Die Seezunge gehört zu den ältesten bekannten Speisefischen und ist einer der delikatesten Vertreter der Plattfische. Geschmack Unsere Seezunge hat sehr feines, festes Fleisch und einen leicht würzigen Geschmack. Sie ist das ganze Jahr über erhältlich. Selbstverständlich sind unsere Seezungen immer handabgezogen.
Nährwerte:
- 100g enthalten durchschnittlich:
- Energie: 351 kJ (83 kcal)
- Fett: 1,4 g
- Eiweiß: 17,5 g
Verzehrempfehlung:
Würzen Sie die Seezunge und lassen Sie sie in ausgelassenem Speck von beiden Seiten goldbraun braten. Anschließend geben Sie gehackte Zwiebeln und Krabben in das Fett und löschen beides nach kurzer Zeit mit Sahne ab. Nun noch etwas etwas Dill unterheben und die Sauce über die Seezunge geben. Ein unwiderstehlicher Genuss.
Erstklassige, frische Qualität.
Erstklassige, frische Qualität.